都说早餐很重要。是的，世界卫生组织 (WHO) 倡导的一种健康生活方式，吃早餐也在其中。

许多人认为吃早餐就好，管他吃什么呢。我们应该不仅要吃早餐，更要吃得科学。

那么怎么样的早餐才算是有营养，才算是健康科学的呢?

营养学家按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜(水果)类、肉类和奶类，如果早餐中只包括其中两类或少于两类，那么早餐的质量较差，如果包括其中三类则早餐质量较好，如果上述四类食物全部包括，那么早餐的营养比较充足。比如鸡蛋挂面，另加一个桃子、一杯酸奶，这就属于一份营养供应全面的食谱。

在什么时间吃早餐是最适合的呢?

医学研究证明每天早晨七点到八点，人的食欲比较旺盛，而且距离午餐可达到四五个小时的间隔，是进食早餐的最佳时间。而且最好定时进餐，形成规律。

吃早餐几个需要注意的点：

　　1.起床后20-30分钟内用餐

　　2.早餐前先喝水(500～800毫升温开水以补充身体所需)。

　　3.宜清淡，忌油腻

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